sexta-feira, 30 de março de 2012
Igreja da Graça. Túmulo de Pedro Álvares Cabral
quarta-feira, 28 de março de 2012
O Liceu em 1944 - o ginásio
domingo, 25 de março de 2012
Casas junto da Capela do Monte, em 1953
quinta-feira, 22 de março de 2012
Campo Sá da Bandeira, no final do Século XIX
segunda-feira, 19 de março de 2012
Beco da antiga Travessa dos 7 Cantos
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Gravuras,
Postais,
Postais de Arsénio da Ressurreição
domingo, 18 de março de 2012
Praça Visconde Serra do Pilar (anos 70?)
sábado, 17 de março de 2012
Festas de S. José, 2012
quinta-feira, 15 de março de 2012
terça-feira, 13 de março de 2012
A Feira, em dia de corrida
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Tourada
segunda-feira, 12 de março de 2012
Santarém sitiada, em 1919
sábado, 10 de março de 2012
Janela quinhentista, na Praça Sá da Bandeira
sexta-feira, 9 de março de 2012
Sesta nas Portas-do-Sol
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Fotos de Dias dos Reis,
Imagens de outros tempos
Escola Agrícola "Moraes Soares"
quarta-feira, 7 de março de 2012
Campinos na Feira
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Temáticas ribatejanas
terça-feira, 6 de março de 2012
Vista da Torre das Cabaças
segunda-feira, 5 de março de 2012
domingo, 4 de março de 2012
sexta-feira, 2 de março de 2012
Festas de S. José - 2012
A página oficial está aqui: http://www.saojose.cm-santarem.pt/
O programa está aqui: http://www.saojose.cm-santarem.pt/index.php?option=com_content&view=article&id=212&Itemid=199
quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012
segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012
Favas com entrecosto
Este prato tradicional da cozinha do Ribatejo, tanto do Bairro como da Lezíria, é um prato muito usado porque a sua origem é muito simples. Basta ir à horta onde se colhem as favas em verde, ir à salgadeira tirar o entrecosto e o toucinho entremeado de porco, e ir ao fumeiro retirar os enchidos, tudo para a confecção deste maravilhoso prato.
Os produtos a utilizar são: favas em verde descascadas, entrecosto, toucinho entremeado, chouriço e/ou morcela de sangue, banha de porco, coentros, folha verde de alho, azeite e sal.
Tempera-se previamente o entrecosto repousando algum tempo, para depois se iniciar um guisado. Seguidamente acrescenta-se um pouco de água quente juntam-se as favas e faz-se uma cosedura em lume brando. Não se mexe com colher, apenas se sacode o tacho para que as favas se soltem e não se peguem.
Este óptimo prato de carne tem a sua época alta, na altura da colheita das favas em verde.
Fonte: http://www.cm-santarem.pt/pracapublica/noticias/Paginas/ReceitastradicionaisdoConcelhodeSantar%C3%A9mnas%E2%80%9C7maravilhasdagastronomia%E2%80%9D.aspx
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