terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Córnea. Falta de integridade. Astillado

Astillado
Imagem publicada no extinto blog http://toureio3.no.sapo.pt/

quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Traseiras da ex-Delegação Escolar de Santarém

Fotografia tirada da Rua do Arco de Manços. A Delegação Escolar funcionou no 2.º andar do prédio mais à esquerda.

quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Sopa de peixe do rio



Esta sopa tem a sua origem na cozinha tradicional das populações “Avieiras” fixadas nas zonas Ribeirinhas ao longo do Rio Tejo, a partir de Santarém, numa época em que o Rio constituía para elas a sua grande e principal fonte de recursos.
Pode-se obter esta sopa de uma só ou várias espécies de peixe do rio (sável, saboga, fataça, barbo).
Tudo que nela entrevem são produtos de origem vegetal, que a tornam muito saudável e recomendável (Peixe do Rio, Cebola, Alho, Louro, Tomate Maduro, Salsa, Coentros, Malagueta e Sal).
Trata-se de obter uma base onde é introduzido o peixe desfiado mas depois de cozido e limpo, de peles e espinhas, acrescentando-se a esta base a água de coser o peixe que for considerada necessária.
Uma vez pronta, esta sopa, leva umas tiras finas de pão torrado que normalmente é um aproveitamento de pão endurecido.
Sendo uma sopa com origem em meios bastante pobres fica bem em qualquer Mesa Rica.

Fonte: http://www.cm-santarem.pt/pracapublica/noticias/Paginas/ReceitastradicionaisdoConcelhodeSantar%C3%A9mnas%E2%80%9C7maravilhasdagastronomia%E2%80%9D.aspx

Cruzamento da Rua Madre Teresa de Calcutá com a Rua Soeiro Pereira Gomes, visto da Escola Dr. Ginestal Machado, em 2005


sábado, 17 de dezembro de 2011

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Pega a Mirandela


Francisco Pereira Coutinho, Miguel Sepúlveda, Francisco Bragança, Gonçalo Ribeiro Telles, António Narciso, Nuno Netto, Mingas Megre e Gonçalo Sepúlveda quando o grupo foi pegar a Mirandela, em 1975
Imagem e texto retirados do site dos Forcados Amadores de Santarém